मुंबई, 27 सितम्बर, (न्यूज़ हेल्पलाइन) फैटी लीवर रोग (एफएलडी) के विकास और प्रगति में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एफएलडी के दो मुख्य प्रकार हैं: गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) और अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (एएफएलडी)। जबकि एनएएफएलडी ज्यादातर उन लोगों को प्रभावित करता है जो बहुत कम या बिल्कुल शराब नहीं पीते हैं, एएफएलडी सीधे तौर पर भारी शराब के सेवन से जुड़ा है। आहार दोनों स्थितियों में रोग के विकास और उपचार दोनों में एक सामान्य भूमिका निभाता है।
एनएएफएलडी, जिसे अक्सर "जीवनशैली रोग" के रूप में जाना जाता है, गतिहीन जीवन शैली और खराब खान-पान की आदतों के बढ़ने के साथ इसकी आवृत्ति में वृद्धि हुई है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और संतृप्त वसा से भरपूर आहार यकृत में बनने वाली वसा की मात्रा को बढ़ा सकता है। ये आहार घटक न केवल शरीर की समग्र वसा सामग्री को बढ़ाते हैं बल्कि इंसुलिन प्रतिरोध नामक घटना को भी जन्म देते हैं, जो एनएएफएलडी का एक प्रमुख चालक है। लीवर, जो आहार संबंधी पोषक तत्वों को तोड़ता है, अधिक काम करता है और अतिरिक्त वसा जमा करना शुरू कर देता है।
इसके विपरीत, एनएएफएलडी के इलाज में आहार परिवर्तन प्रभावी रहा है। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन से भरपूर आहार फैटी लीवर परिवर्तनों को उलटने में मदद कर सकता है। कैलोरी-प्रतिबंधित आहार और नियमित व्यायाम के माध्यम से वजन कम करने की सलाह दी जाती है क्योंकि अगर किसी व्यक्ति का वजन कम होना शुरू हो जाए तो भी लीवर की कार्यप्रणाली में काफी सुधार हो सकता है।
दूसरी ओर, शराब का उपयोग सीधे तौर पर एएफएलडी से संबंधित है। अत्यधिक शराब के सेवन से लीवर पर विषाक्त पदार्थों का भार बढ़ जाता है, जिससे सूजन और वसा जमा होने लगती है। एएफएलडी को उलटने के लिए शराब का सेवन कम करना या ख़त्म करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों से भरपूर लीवर-अनुकूल आहार उपचार प्रक्रिया में मदद कर सकता है। फैटी लीवर रोग पर आहार के प्रभाव को कम करके नहीं आंका जा सकता। यह या तो रोग की वृद्धि में योगदान दे सकता है या इसके नियंत्रण और रोकथाम में मदद कर सकता है। एफएलडी में पोषण की महत्वपूर्ण भूमिका को समझना इस स्वास्थ्य समस्या से लड़ने में महत्वपूर्ण और प्रभावी तरीकों के रूप में आहार समायोजन और जीवनशैली में बदलाव के महत्व पर प्रकाश डालता है।