गर्मी के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए, आप भी जानें

मुंबई, 24 अप्रैल, (न्यूज़ हेल्पलाइन) गर्मियाँ आ गई हैं, और इसके साथ ही ठंडी जलवायु, बर्फीले पेय और हाइड्रेशन की अत्यधिक आवश्यकता की अंतहीन लालसा भी आ गई है। जैसे-जैसे पारा चढ़ता है, आपका शरीर स्वाभाविक रूप से अपनी आंतरिक ठंडक बनाए रखने के लिए उच्च गियर में चला जाता है - जिसके कारण अत्यधिक पसीना आना, कम ऊर्जा, कम भूख और नींद में खलल पड़ता है।

क्या आप गर्मियों में तरोताजा और ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं? मधुरा पारुलकर बेहकी, हेड न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन, कल्ट ट्रांसफॉर्म द्वारा गर्मी के दौरान क्या खाना चाहिए (और क्या नहीं खाना चाहिए) के बारे में आपकी अंतिम मार्गदर्शिका यहाँ दी गई है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

1. मौसमी फल

तरबूज, खरबूजे, अंगूर, आम और कोमल नारियल जैसे पानी से भरपूर, इलेक्ट्रोलाइट से भरपूर फलों का सेवन करें। ये न केवल आपको हाइड्रेटेड रखते हैं बल्कि पेट के स्वास्थ्य और ऊर्जा के स्तर को भी बनाए रखते हैं।

2. ठंडी सब्जियाँ

हल्का और हाइड्रेटिंग सोचें! खीरा, लौकी, सलाद, तोरी और कद्दू पेट के लिए आसान हैं और आंतरिक ठंडक बनाए रखने में मदद करते हैं।

3. प्रोबायोटिक्स

खुश पेट का मतलब है खुशनुमा गर्मी। पाचन को बेहतर बनाने और तरोताजा रहने के लिए अपने दैनिक भोजन में दही, छाछ, लस्सी और घर का बना अचार शामिल करें।

4. एलोवेरा

99% पानी से बना एलोवेरा हाइड्रेशन के लिए बहुत अच्छा है। यह पाचन को भी बेहतर बनाता है - गर्मियों में सुस्ती से निपटने के लिए यह बहुत अच्छा है।

5. खट्टे फल

संतरे, जामुन, नींबू और मीठे नीबू के साथ अपने विटामिन सी का सेवन बढ़ाएँ। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल धूप में रहने वाली त्वचा की मरम्मत करने और कोलेजन के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।

जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

1. तले हुए खाद्य पदार्थ

गहरे तले हुए, तैलीय और बहुत ज़्यादा मसालेदार व्यंजन आपके आंतरिक तापमान को बढ़ा सकते हैं और आपके पेट को परेशान कर सकते हैं। बेहतर होगा कि आप इन्हें हल्के खाना पकाने के तरीकों से बदलें।

2. शराब और कैफीन

दोनों मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं, जिससे निर्जलीकरण बढ़ता है। अगर आप ऊर्जावान और हाइड्रेटेड रहना चाहते हैं तो संयम बरतना बहुत ज़रूरी है।

3. मीठा खाना

पैकेज्ड जूस, सोडा और मीठा खाने से पोषक तत्वों की कमी होती है और शरीर में पानी की कमी हो जाती है। साथ ही, ये चीनी के सेवन के बाद ऊर्जा की कमी का कारण बन सकते हैं - गर्मी के दिनों में ये बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता!

4. रेड मीट

रेड मीट भारी और पचने में धीमा होता है, जिससे शरीर में अतिरिक्त गर्मी पैदा होती है। इसके बजाय, मछली, टोफू या अंडे जैसे लीन प्रोटीन का सेवन करें।